Es una muestra de cómo una película
puede sorprendernos sin sobresaltos.
El desarrollo pausado y casi
relajante de la narración no permite, en su comienzo, adivinar los derroteros
que tomará la historia. Lo que nos permite disfrutar de un comienzo distendido,
de comedia amable, y en la que aprendemos cómo se puede ser feliz haciendo un
guiso dulce de frijoles (anko) para rellenar unos pastelitos, tipo tortitas a
la plancha, llamados dorayakis.
El drama comienza a manifestarse avanzado
el metraje, cuando dudábamos de a dónde nos podría conducir ese preámbulo de
feliz disfrute a través de la confección de unos pastelitos.
La película avanza adentrándose en
el conocimiento de los derroteros vitales de los tres protagonistas, particularmente
de la anciana,Tokue, y del encargado del establecimiento, Sentaro.
Y creo que es entonces cuando el
filme gira a una historia impregnada de filosofía y espiritualidad oriental, entendido
este genérico como lo contrario a un enfoque tipo cristiano-occidental, o a
cualquier variante de filosofía existencialista.
Este documento de vida de tres personas en el Tokio periférico, nos
muestra otra forma de comprender y encajar las adversidades de la vida, en donde
ni la violencia ni la resignación (entendida como principio básico del espíritu
católico) tienen cabida. Si nos muestra la aceptación de la vida desde
parámetros más humanos ("Estamos en el mundo para verlo y oírlo", dice
Tokue) y carentes de pretenciosidad.
Los tres protagonistas de la
historia no son precisamente la avanzadilla de la sociedad. Son tres marginados
a los que la directora Naomi Kawase trata como seres humanos del mismo calibre
que los triunfadores más pudientes, y a los que trata con una comprensión y un
cariño que nos contagia.
Hay mucha insistencia en mostrarnos
el viento que agita los árboles, los cielos oxigenados, la belleza de los
almendros en flor y la sucesión obediente de las estaciones. Con idéntica
admiración nos desvela la parsimonia en la preparación de un guiso y los
diversos aromas que emanan de él. Cosas en las que no siempre reparamos, y que
está película nos las enseña con tranquilidad y belleza.
Hay un efecto físico que la
contemplación de Una pastelería en Tokio opera en el espectador: de tomarte la
tensión antes de entrar y al salir, seguro que disminuye unos enteros por el
efecto benefactor y relajante de esta hermosa película.
Manuel Fonseca
